По тому ощущению, которое возникает всякий раз, когда сталкиваешься с этим пивом, не имея объективной информации, вполне можно было бы предположить, что «БИВЕР» настолько же давно присутствует на рынке, как самые что ни на есть мировые бренды, и что история его уходит в глубь веков. Тем не менее, первое оборудование было поставлено в Минск в 1993 году из Венгрии. А для успешной реализации проекта руководством мини-пивоварни был приглашен потомственный пивовар - венгр немецкого происхождения Шандор Калтенекер. Человек, который унаследовал не только любовь к пенному напитку, но и врожденную баварскую способность к пивоварению.

Все сотрудники пивоварен БИВЕР изначально проходят специальную подготовку под руководством Шандора Калтенекера, но только лучшим ученикам доверяют секрет ЖИВОГО пива «БИВЕР».

С 1993 года главным пивоваром работал Браташ Джонатан.

Шандор Калтенекер и сегодня строго следит за качеством и соблюдением технологии производства, готовит главных пивоваров на установленном производстве.